Winnica i owoc który jest w niej uprawiany związany jest z wieloma czynnikami. Głównym czynnikiem mającym wpływ na uprawę danego rodzaju winogron ma konsument. Ze względu na ten czynnik w Chile zastąpiono niższej jakości winorośle na szlachetne takie jak: Cabernet Sauvignon oraz Chardonnay.
Co jakiś czas winnica powinna mieć zmieniany owoc, dzięki nowoczesnej technologii możliwa jest zmiana winorośli w przeciągu 2 lat. Kolejnym czynnikiem są uwarunkowania prawne, które decydują jakie winorośle winnica powinna posiadać, jak je nawadniać, jak uprawiać, kiedy zbierać, czy można nawadniać. Przykładem jest prohibicja w USA, która spowodowała powiększenie winnic aż siedmiokrotnie, a uprawiane były winorośle, których owoc posiadał grubą skórkę umożliwiającą daleki transport. Przyczyniło się to do powstawania win niskiej jakości. Duży wpływ mają równie kiperzy win, których zdanie może zadecydować o tym że winnica pozbawiona zostanie większości kiści winogron w celu podniesienia jakości owoców.
Brak komentarzy.
Dodawanie komentarzy zostało zablokowane.